في العام 1987، افتتَحَ مطعم لبناني صغير أبوابه في بلدة عدشيت في محافظة النّبطيّة. كانَ ذلكَ المطعمُ يُقدّم خلطةً سرّية تُشبعُ كامل الحواس، وتأسرُ الألباب، فعُرفِت لسرّيتها، باسمِه، فرّوج أحمد العبدلله، وأصبحت ذكرًا على كلِّ لسان. وسرعان ما لقيَ دجاجُنا المُتقن شواؤُه على الفحم والمُغمّسِ بخلطتِنا السّريّة إعجابَ أبناء البلدة، حتّى أخذَ طعمُ فروج أحمد العبدالله الفريد يجتاح شتّى أنحاء لبنان وخارجه.